菌落是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數(shù)以萬計相同的細(xì)胞集合而成。菌落計數(shù)儀被廣泛應(yīng)用于食品和飲料的品質(zhì)和衛(wèi)生檢驗、水質(zhì)分析、乳及乳制品的檢測、醫(yī)院臨床檢驗、化妝品檢驗和藥品的品質(zhì)和質(zhì)量檢測等等，適用于對微生物的菌落計數(shù)和計算、抗生素的抗菌性測試和菌種篩選等，是現(xiàn)代微生物檢測實驗室先進(jìn)和的菌落計器。我們在觀察菌落計數(shù)儀結(jié)果時，需要注意幾個問題點：
 

　　1、菌落數(shù)小于100CFU時，按“四舍五入”原則修約，以整數(shù)報告。
 

　　2、菌落數(shù)大于或等于100CFU時，第3位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前2位數(shù)字，后面用0代替位數(shù)；也可用10的指數(shù)形式來表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。
 

　　3、若所有平板上為蔓延菌落而無法計數(shù)，則報告菌落蔓延。
 

　　4、若空白對照上有菌落生長，則此次檢測結(jié)果無效。
 

　　5、稱重取樣以CFU/g為單位報告，體積取樣以CFU/mL為單位報告。